Hay que reconocer que las propiedades de las semillas de zapallo/calabaza aportan numerosos beneficios para la salud, sirven como prevención y antídoto de diversas dolencias y aportan muy grandes cantidades de nutrientes.
Son antioxidantes ya que contienen vitamina E de varios tipos, conocida como un gran antioxidante muy importante para contribuir a reparar el daño celular de los radicales libres. También contiene otros nutrientes con funciones antioxidantes para el organismo como zinc, fenoles y lignina.
Equilibran el pH del organismo ya que son alcalinizantes, lo que quiere decir que disminuyen la acidez en la sangre y los tejidos. Muchos productos como el azúcar, el trigo refinado y otros que comemos a diario acidifican nuestra sangre, lo cual es dañino para nuestro cuerpo, quitándonos minerales esenciales y ocasionando enfermedades.
Promueven la salud intestinal, ya que es buena para combatir algunos parásitos intestinales y aliviar el estreñimiento gracias a su alto contenido de fibra.
Ayudan a perder peso y prevenir la diabetes debido a su alto nivel de proteína de calidad y fácil digestión, que logra bajar el azúcar en sangre. Cien gramos de semillas de calabaza contienen hasta 30 gramos de proteínas.
Su efecto analgésico y antiinflamatorio parece competir con el de los fármacos populares pero sin ninguno de los efectos colaterales de esto otros.
Colaboran con la prevención de la osteoporosis por contener zinc, calcio y magnesio, todos ellos necesarios para tener huesos realmente fuertes