GHEE MANTECA CLARIFICADA 300 GRS
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GHEE MANTECA CLARIFICADA 300 GRS ENTRE NUTS
El ghee es una mantequilla clarificada que se obtiene al calentar la mantequilla de vaca para evaporar el agua y separar la proteína. Es un alimento originario de la gastronomía india, paquistaní y árabe que se caracteriza por su color dorado y su sabor a nuez.
El ghee tiene varias propiedades y usos:
Cocina
Se usa en la gastronomía india para saltear verduras o como sustituto de los aceites vegetales. Su punto de humo es alto, por lo que es ideal para cocinar a altas temperaturas.
Medicina
En la medicina ayurvédica se usa para tratar ojos irritados, quemaduras, hipertensión ocular, entre otros.
Cosmética
Se usa como lubricante para mantener la piel nutrida y brillante.
Salud
Se considera un buen laxante, tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas, y ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos.
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