ZARAGATONA PSYLLIUM
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Las semillas de zaragatona contienen abundantes mucílagos que tienen la propiedad de hincharse con el agua formando un gel viscoso y voluminoso que aumenta el volumen de las heces y las hace más blandas. El aumento de volumen produce un incremento del movimiento del intestino por lo que ayuda mecánicamente a la evacuación. Además, el mucílago forma una capa lubricante que también facilita el tránsito y protege las paredes del intestino. El efecto laxante se presenta alrededor de 24 horas después de su administración.
Como consumirlo?
- Utilízalo en tus desayunos puedes añadirlo a tu yogur vegetal.
- Puedes hacer smoothies y batidos con él, haciendo que tenga una textura más consistente.
- Puedes usarlo para espesar salsas de forma natural, añadiendo además fibra a tus platos.
- Prepara panes, galletas, bizcochos o masas para pizzas
$5,000.00 – $19,820.00
¿Aún no conoces el Psyllium? ¡Te lo contamos todo!
Es probable que ya hayas oído hablar del psyllium, pero quizá no sabes qué es ni tampoco cómo utilizarlo, así que te vamos a contar todo sobre él.
La cáscara de psyllium se obtiene de la semilla de una planta llamada Plantago ovata, cultivada principalmente en Asia. En España a esta planta se le llama Ispágula y a sus semillas también se las conoce por zaragatona.
Su propiedad más interesante es que el psyllium está compuesto principalmente de fibra y al contacto con el agua se forman unos mucílagos, lo que le confiere ciertos usos muy interesantes.
Si lo usas en tus recetas puede ser un gran sustituto del gluten en la preparación de tus masas para pan y repostería, ya que aporta cohesión, humedad, estructura y esponjosidad. Para conseguir un buen resultado en tus recetas añade entre el 2% y el 4% de la cantidad de harina empleada, ¡el resultado será espectacular! Además, podrás usarlo en diferentes recetas como sustituto del huevo, en pancakes, en muffins, bizochos.
| Peso | 1kg, 250grs, 500grs |
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SESAMO INTEGRAL
El sésamo integral es un alimento de origen vegetal, propio de la naturaleza, ya que no está industrializado ni procesado. Es una semilla que conserva la cáscara, la cual hace que sus valores nutricionales sean mayores en comparación con el sésamo blanco. Pertenece al grupo de las grasas insaturadas y poliinsaturadas. Además, contiene fibra (lecitina), proteína, vitaminas (carotenoides, complejo B como ácido fólico) y minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio). Es una de las fuentes de origen vegetal más ricas en calcio, por lo que si se desea aumentar o incorporar ese nutriente el sésamo es una buena opción.SKU: n/a -
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SESAMO NEGRO
En la medicina china tradicional, las semillas sésamo negras tienen propiedades dulces y neutrales. Se asocia con los meridianos del riñón y el hígado.
El sésamo negro es una fuente muy buena de calcio; estudios han demostrado que un gramo de semillas contiene aproximadamente 85 miligramos de calcio.
También tiene cantidades altas de proteína, fósforo, hierro y magnesio.Como consumirlas? Lavar las semillas y tostarlas en una sartén sin aceite hasta que se inflen y dejen ir su aroma. Ir con cuidado de no quemarlas, al ser negras es difícil de ver. Utilizar encima de las verduras o cereales.
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GIRASOL PELADO
Las semillas de girasol son una fuente de vitaminas y minerales, además de ser ricas en proteínas, ayudan a proteger la salud cardiovascular además de adelgazar.
Las semillas de girasol , también llamadas pipas o maravillas, en algunos países, son semillas comestibles de una planta llamada Helianthus annuss, mejor conocida como girasol. Sus semillas contienen buenas cantidades de vitaminas , minerales que nos traen diversos beneficios a la salud, en Menú te contamos más sobre ellas.
Las semillas de girasol contienen vitamina E , que es un nutriente liposoluble, que actúa como antioxidante que ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres, los cuales son causantes del envejecimiento prematuro y algunos tipos de cáncer
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ZAPALLO PREMIUM
Las semillas de zapallo o calabaza aportan grandes beneficios y propiedades para la salud, siendo además unas de las más deliciosas para comer como snack. Son de color verde claro en el interior, pero su casco es de color blanco.
La forma más común de consumirlas es tostada, pero también existen recetas o productos que las incluyen y proveen todas sus propiedades.
Las semillas de zapallo son muy ricas particularmente en proteínas (unas de las semillas con más aporte proteico), en grasas saludables, especialmente en omega-3, y en fibra.
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