HARINA DE ALGARROBA 500 Grs.
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El harina de algarroba proviene de las vainas del árbol del algarrobo. Al ser una legumbre, tiene menos hidratos de carbono y más proteínas que las harinas de cereales. Además, es rica en fibra, vitaminas y minerales. Puede utilizarse como sustituto del cacao, por su leve sabor a dulce
$3,660.00
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REPOSTERIA, ALMACEN, HARINAS Y PREMEZCLAS
FÉCULA DE MANDIOCA 1 Kg.
La fécula de mandioca se obtiene en forma natural y sin modificar, de las raíces de la planta de mandioca. También se la conoce como almidón de mandioca ya que contiene 86% de almidón. Es un alimento nutritivo, delicado y de fácil digestión. Por ser libre de gluten está indicado para personas celíacas.
En panadería su uso es cada vez mayor por el auge del chipá; pero además tiene utilidad como almidón precocido para postres y es un excelente espesante utilizado para decoraciones en pastelería, salsas, guisos, etc. Los fabricantes de helados, dulces, jaleas y polvo de hornear usan la fécula de mandioca como estabilizante, aprovechando su gran capacidad de retención de agua.
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HARINAS Y PREMEZCLAS
HARINA DE TRIGO SARRACENO 500 Grs. YIN YANG -SIN TACC
Está hecha 100% de grano entero. A pesar del nombre, el Trigo sarraceno no está relacionado con el Trigo y, naturalmente, no contiene gluten. Ideal para usar en panificados, galletas, etc. Sin Tacc.
Los productos YIN YANG ARGENTINA son veganos de origen porque son elaborados con materias primas de origen vegetal y además no contienen leche ni derivados de lácteos, huevos ni derivados. En ninguna parte de los procesos de producción y elaboración tienen contacto ni adición de materias primas
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HARINAS Y PREMEZCLAS, SIN TACC
PREMEZCLA PARA BIZCOCHUELO LIMON 300 Grs. SIN TACC
Modo de preparación: agregar a la mezcla para bizcochuelo NANI 190 cc de agua a temperatura ambiente. Batir aproximadamente durante 3 minutos con batidora eléctrica o 5 minutos a mano hasta lograr una preparación esponjosa. Volcar en molde enmantecado y enharinado con harina apta, y llevar a horno precalentado a 180-190 °C durante 30-40 minutos aproximadamente hasta que al pinchar con un palillo en el centro del bizcochuelo, el mismo salga limpio. Desmoldar en rejilla o plato
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ALMACEN, HARINAS Y PREMEZCLAS, SIN TACC
HARINA DE ARROZ 500 Grs. NANI- SIN TACC
El harina de arroz se obtiene tras la molienda del grano ya limpio de este cereal, que da como resultado un producto con las mismas características nutricionales que las del arroz del que se obtiene. Al igual que el arroz, el harina derivada ayuda a controlar los niveles de colesterol y contribuye al correcto tránsito intestinal. Entre los beneficios que proporciona al organismo destaca aporte en fibra, lo cual hace que ayude a regular el colesterol, los niveles de azúcar en sangre y favorecer la digestión y así prevenir enfermedades de colon.
Composición
– Hidratos de carbono que proporcionan unas 350 calorías , cada 100 grs
– Poca presencia de grasas: 1,8 cada 100 gramos.
– Proteínas vegetales de buena calidad y fibras en pequeñas cantidades.
– Minerales calcio, magnesio y hierro.
– Vitaminas del grupo B y D.
-Baja en sodio.
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