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ARROZ KOSHIHIKARI X 1 KG – SUSHI

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24 disponibles


Variedad de arroz muy popular en Japón. Conocido como “arroz para sushi” ya que se emplea en su elaboración por sus características especiales de aroma y sabor.

También se utiliza para: risotto, arroz con vegetales, paella.

Los beneficios de su consumo son:

  • Glutinoso: queda pegajoso tras cocción por su alto contenido de almidón.
  • Gran fuente de energía por su alto contenido en hidratos de carbono.

$4,140.00

24 disponibles

Arroz Koshihikari con vegetales salteados al wok

Arroz Koshihikari con vegetales salteados al wok

Ideal para servir como aperitivo (appetizer) en platitos chiquitos con una justa porción y una bolita de arroz.

  • Tiempo de preparación: 45 min. a 1 hora
  • Tiempo de cocción: de 15 a 30 min.
Ingredientes
    •  300 gramo/s de

Arroz 

    Koshihikari

 4 cucharada/s de Vinagre de arroz

 2 cucharada/s de Azúcar

 Cantidad a gusto de Sal

 2 cucharada/s de Semillas de sésamo blancas y negras

 2 unidad/es de Cebolla (chicas)

 3 unidad/es de Zapallito

 1 unidad/es de Morrón

 2 unidad/es de Zanahorias

 300 gramo/s de Brotes de soja

 3 cucharada/s de Aceite de Oliva

 3 cucharada/s de Salsa de soja

 

Preparación

– Cocinar el arroz como indica el envase.

– Hacer bolitas, pasarlas por las semillas de sésamo y reservarlas a temperatura ambiente.

– Cortar las verduras en juliana (tiritas finas).

– Calentar el aceite en un wok y saltear las verduras; agregar los brotes de soja al final, junto con la salsa de soja.

– Servir una porción de verduras con varias bolitas de arroz y sésamo.

– ideal para servir como aperitivo (appetizer) en platitos chiquitos con una justa porción y una bolita de arroz. Es bueno cortar las verduras en tiritas más cortas.

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