ÑOQUIS DE ESPINACA 500 GR – VENTO

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Ñoquis hechos con harina de almendra pueden ser una opción adecuada para una dieta cetogénica, ya que son bajos en carbohidratos. Sin embargo, es importante recordar que la buena salud en una dieta cetogénica se basa en la variedad y el equilibrio de alimentos. Asegúrate de incluir proteínas, grasas saludables y una variedad de vegetales bajos en carbohidratos en tu dieta. Además, controla las porciones para mantener un equilibrio nutricional.

  • Ingredientes básicos:
    • Harina de almendras: Proporciona la base de la masa y un sabor ligeramente dulce.
    • Huevo en polvo: Ayuda a cohesionar la masa y le da estructura.
    • Queso parmesano: Saboriza y aporta un toque salado.
    • Sal: Condimento esencial.
    • Goma xantica: Actúa como ligante y ayuda a que la masa no se desmorone.
    • Pimienta: Sabor adicional.
  • Opcional:
    • Espinaca: Para agregar color y nutrientes (en algunas versiones). 
  • Modo de cocción:
    • Se cocinan en agua hirviendo.
    • El tiempo de cocción es de 3 a 5 minutos, dependiendo del tipo de ñoquis y su tamaño. 
Consideraciones adicionales:
  • Estos ñoquis suelen ser una opción keto, ya que la harina de almendras es baja en carbohidratos.
  • Son una alternativa saludable y proteica a los ñoquis tradicionales.
  • Pueden ser utilizados en diversas recetas, como guisos, salsas o incluso como base para postres. 

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